mandag 31. august 2009

Ostekake





Denne kaken slår alltid godt an og er enkel å lage.


Bunn:
225g digisive kjeks
120g bremykt
Smuldre dette å ha i 24cm form


FYLL:
1 pk sitrongele (bruk 2,5dl vann)
1pk fløte
1pk lettrømme
115g melis
1ts vaniljesukker
1pk philadelfiaost eller 2 pk manadrin/ananas ost


Rør sammen ost, melis og v.sukker. Bland inn leiirømme og pisket fløte. Når geleen er som tynn sirup tilsettes den i en tynn stråle mens du rører godt. La den stå litt i kjøleskapet før du heller den over kakebunnen.


Kok opp 1 pk valgfri gele og ha over kaken når kaken er passelig stiv.

Burritos pai







Denne ble prøvd ut igår. Var litt uvant, men veldig god. Min samboer syns den var veldig god. En litt anderledes pai :)




Bunn:
3dl hv.mel
120g margarin
3-4 ss vann

Smuldre mel og kaldt smør, tilsett vann til du får en smidig deig.
Trykk ut i en paiform og forstek i 10min på 190 grader.


Fyll:
400g kjøttdeig
1pk burritos kryddermix
1dl vann
1 hakket løk

Stek kjøttdeig og fres løken sammen på slutten av steketiden. Tilsett kryddermix og vann


Krem:
1pk creme fraiche
2ss majones
2 fedd hvitløk
pepper

Ha fyllet i formen og dryss over 2 hakkede tomater og 1 paprika.
Hell over kremen og dryss revet ost over.
Stek på 190 grader i 30 min.


lørdag 29. august 2009

En nydelig fiskemiddag, selv for de som ikke er såå gla i fisk :)




Denne er rask og lage og er helt nydelig, har man ikke fisk kan man erstatte fisken med fiskepudding.

Seifrikase'

500g seifilet
1 kålrot (ca.1/2kg)
1/2 kg gulrot
1 liten purreløk
3 dl fløte
3 ss hvetemel
1dl melk
2 ss buljongpulver
salt og pepper etter smak

Kok grønnsaker møre i vann, tilsett jevning av mel og melk. Ha i fløte. Tilsett salt, pepper og buljongpulver. Kok opp. Ha i fisk å la det småkoke i 30 min.

Da skal eg prøve meg på blogging.

Ja, no e eg inspirert av så mange andre. så har bestemt meg for å prøve denne bloggingen.
Den kommer til å inneholde en god del mat og oppskrifter og ellers det som skjer rundt meg. Vi får se hva det blir til.